<標3>【夢回紅樓】
<標４>第三十8回 林瀟湘魁奪菊花詩，薛蘅蕪諷和螃蟹詠
<原文>（大觀園擺出螃蟹宴，眾人大快朵頤。因螃蟹性寒，獨黛玉不敢多吃，只吃了1點兒夾子肉就下來了。）說著便斟了半盞看時，卻是黃酒，因說道：「我吃了1點子螃蟹，覺得心口静寂的疼，須得熱熱的喝口燒酒。」寶玉忙道：「有燒酒。」便令將那合歡花浸的酒燙1壺來，黛玉也只吃了1口，便放下了。
<標５>【養生千金方】
<內文>書裏說黛玉(註1)有「不够之症」，這是中醫的病症名，即民間常說的「天才不够」，泛指各種虛證(註２)。黛玉很瞭解本人的體質，所以平日裏除了吃「人參養榮丸」(註3)調理，在飲食上也很注意。
<內文>螃蟹性寒，吃多了會使濕寒之氣在體內溶化，使臟腑受寒。像黛玉這類體虛之人，更是應當少吃寒性食品。而酒性熱，燙過的酒喝下去發散很快，概略通顺血脈、祛風祛寒，中和螃蟹散在體內的寒氣，也可保養脾胃。所以才有了以上的場景。
<小小標>４性食品VS.體質
<內文>食品有寒、涼、溫、熱等分歧的性質，中醫稱為「４性」或「４氣」。分歧性質的食品適用於分歧體質的人。
<內文>寒、涼性食品適用於熱性體質的人，如白蘿蔔、蘑菇、油菜、柳丁、小米、綠豆、海帶、苦瓜、黃瓜、香蕉、西瓜等。反之，溫、熱性食品則適用於寒性體質的人，如生薑、蔥白、香菜、辣椒、酒、紅茶等。另外，還有1種平性食品，各類人群皆宜食用，如米、麵、黃豆、馬鈴薯、蘿蔔、牛奶等。
<小小標>怎樣區別自身體質的寒熱？
<內文>假如你屬於熱性體質，則會有這些身體症狀：情緒易興奮緊張、往往口乾舌燥、嗜喝冷飲、面色潮紅、身體易上火發炎、常便秘、尿量少而色黃，婦女生理期常提前。
<內文>假如你屬於寒性體質，則會抵挡力衰、體溫不够、手腳常严寒、臉色蒼白、貧血怕冷、精力委靡、行動無力、常腹瀉下痢、喜喝熱飲、尿量多而色淡，婦女生理期常延遲。
<小小標>食品沒錯吃會錯
<內文>个体來說，人的體質不會是極端的熱性或寒性，而是介於這兩者之間，偏熱性或偏寒性。瞭解本人的體質，再選擇合適的食品，盡量少吃與自身體質相沖的食品。如斯飲食，食品才不會成為加重病症的禍害。
〈框1〉註1
〈框２〉黛玉
〈框3〉林黛玉是《紅樓夢》中的女主角之1，別號瀟湘妃子，是老太君賈母的外孫女，字顰顰（本無字，寶玉初見黛玉時所贈），代表花草為芙蓉花。她原是太虛幻境中的絳珠仙草，受神瑛酒保滴水之恩，甘願下凡，以淚水報恩。她從小體弱多病，多愁善感，但生性聰慧，靈性才思兼具，極工詩詞，在《紅樓夢》第二十七回寫出最絕妙，最值得稱道的葬花詞，因為寄人籬下，表現出孤潔自戀、多心多疑、不屑功名利祿的性格。她只苦求心靈的滿足，語言宽厚無好友，因而無法失掉長輩的喜愛，不能嫁給寶玉，最終抑鬱病死。
〈框1〉註２
〈框２〉虛證
〈框3〉虛證即中醫辨證8綱之1，8綱為陰、陽、表、裡、寒、熱、虛、實8類證候。虛證是指人體正氣虛弱不够的證候的總稱。虛證有陽虛、陰虛、氣虛、血虛、心虛、肝虛、脾虛、肺虛、腎虛等之分。「陽虛」表陽氣不够，有腰膝冷痛、手腳严寒、容易腹瀉、頻尿的症狀；「陰虛」指陰血不够，這類型的人形體衰弱、難以入眠、皮膚乾燥，居心煩心悸、頭暈耳鳴、盜汗等症狀；「氣虛」是陽氣不够，體力和精力都不足，常表現為少氣懶言、語聲低微、臉色蒼白、委靡乏力、食慾不佳；「血虛」表陰血不够，有面色蒼白、形體衰弱、口唇淡白、月經量少、頭昏目炫等症狀；「心虛」居心悸、胸悶、忘却、失眠或多夢、盜汗等症狀；「肝虛」表現出頭暈耳鳴、皮膚搔癢、雙目乾澀、面色暗淡、精力怠倦等症狀；「脾虛」會惹起腹瀉、腹痛，更嚴重1點還會惹起水腫、出血、婦女月經不順；「肺虛」會表現為呼吸急急、聲音低微、容易感冒、久咳不癒、懶得說話；「腎虛」則有掉髮、頻尿、腰背痠痛、性欲減退、怕冷等症狀。
〈框1〉註3
〈框２〉人參養榮丸
〈框3〉人參養榮丸是由《安静惠民和劑局方》中的人參養榮湯製成，由人參、白朮、茯苓、白芍藥、桂心、熟地、當歸、遠志、黃耆、５味子、生薑、陳皮、大棗、甘草等藥材調配而成，有補血養心及安神的成就，多用於治療臉色蠟黃、呼吸衰弱软弱少氣、容易委靡、身體衰弱、食慾不振、毛髮失踪、失眠心悸、婦女月經不順等。近來醫學研究發現，人參養榮丸概略进步免疫力進而抗癌，且能治療神經衰弱。
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