2011年8月2日 星期二

黃豆造诣~黃芽菜:多吃能进步免疫力

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黃豆功效~黃芽菜:多吃能前进免疫力

酷暑會使人體攝入的營養有更多的被轉化為熱能以抵禦极冷,而低溫又會使血鈣低落,且會使免疫係統功能降落,低落了對病原體的抵拒力,以至上呼吸道陶染、胃腸道炎症多發。老年人身體虛弱,在冬季更應攝人足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。在僵持食品多品種的同時,應該在冬季多多攝取:

  [黃芽菜]

黃芽菜是大豆在水中浸泡發芽的產物。在這個過程中,大豆在自身酶的传染感动下,蛋白質結構變得蓬松,蛋白質的消化率和生物效價前进,維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增进,成為抱负的高營養蔬菜。

主文引用: 安静自由沉寂洋有機農藝

黃芽菜作育紀錄

黃芽菜的營養

芽菜的營養素分類表

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