2012年5月26日 星期六

【食記】讓人驚豔的台灣本土「金船威士忌」

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金船威士忌  

最近騎腳踏車路過台南市北區一間名字非常有趣、經營上也非常精緻的超商「金全北採購中心」(2011.01.22 開幕),順道買了其 300 ml 隨身瓶在架上幾乎銷售一空的台灣本土「BACCHUS 金船威士忌」700 ml 大瓶版本,這是成立於 1970 年的國本製酒生技股份有限公司所製造的威士忌;「BACCHUS」是「酒神」的意思,念作 BACUS,中間的 CH 不發音

雖然說是用進口的威士忌原酒再加以調和的,但是金船威士忌這次實在是讓嘗過蘇格蘭威士忌的我大大驚豔,試著描述如下:

一入口首先鋪滿口腔的是遍地的葡萄果香,接著再明顯地轉化為透明澄澈的伏特加魅惑之味,再接著變成幽暗溪谷裡透出的陣陣柑橘幽香,最後留在口中的是餘韻不絕、圓潤柔滑的杏桃芬芳,總共有四種明顯的層次變化,恰似尋尋覓覓而百不得見的深谷芝蘭。終極獵鴨

一瓶逃離地球 700 ml 的金船威士忌的售價不到新台幣 350 元,另外也有販賣 300 ml 的隨身瓶版本,實在是台灣之寶,推薦給大家。

切記,引用威士忌、白蘭地等 40 度以上的蒸餾酒,要先將酒液緩緩吸進口腔,酒液含在口腔中十秒以後,再緩緩吞下,方能領略猶如名家書法作品一樣的酒類芬芳韻味。

 

金全北採購中心(附設有「帕雷咖啡坊」)
台南市北區武聖路 208 號(近和緯路四段)

 

BACCHUS 金船威士忌官方介紹
http://www.kou-ben.com/main_productsDeatilRight.php?type=2011081541307957

國本製酒生技股份有限公司
0800-288-018
http://www.kou-ben.com/

 

金船威士忌, 金全北採購中心, 國本製酒

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