【食記】長江怡保白咖啡 燒麵包

哈利波特  費因曼

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 長江怡保白咖啡 燒麵包

WorkspaceAM 9:00~PM 11:00

02-8772-1570

台北市市民大道四段116號

好幾次經過市民大道的時候都會看到大大的"長江怡保白咖啡",找了一天下午，就給他衝了

 

 

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點了一份"加央牛油燒麵包"配上"招牌長江白咖啡"

 

"加央"就是Kaya醬（珈椰醬），是馬來西亞和新加坡一帶常用的"抹醬"，用牛奶+雞蛋+椰漿和香蘭葉熬煮而成。"加央牛油燒麵包"其實就是在土司上抹上一層牛油，接著在抹上一層Kaya醬，牛油會透入土司麵包裡，再融合kaya醬和土司的熱氣，會散發出獨特的香氣，以前我剛吃到Kaya醬的時候覺得有一股淡淡的屁味，但是Kaya醬香甜的味道再加上酥脆的土司，口感好又香酥!

 

這裡的"加央牛油燒麵包"不若我想像中的那麼好味，可能是我自己偏愛亞珅的Kaya醬的緣故!有陣子很迷亞珅的kaya醬，還特地請朋友從新加坡扛回來，先將土司烤的酥脆（一定要烤，不然牛油根本無法與土司麵包結合），在抹上厚厚的Kaya醬，就是一道美味的早餐或是下午茶囉! 一份60大洋，食物看起來平價，但價格並不平價，像我也不懂為何茶餐廳的火腿三文治要賣65大洋一樣，早餐店的隻要25還比較好吃~

我習慣在初訪的餐廳或是店家點"招牌"，因此"長江白咖啡"就是必點的飲料選項了！所謂的白咖啡，並不是白色的咖啡（突然讓我想到白巧克奶，噁~~），是採用"低溫烘焙"的技術，讓咖啡豆呈現"淺色"，磨成粉後，以較多的奶水作底，和咖啡粉一起煮，煮出來的咖啡就不焦澀和苦酸。

 

當天我自己的感覺是，白咖啡是比較不焦澀苦酸，淡淡的咖啡香中還是帶有咖啡該有的甘醇，但不適合喝慣重口味咖啡的咖啡控！一杯75大洋跟星小巴比較起來自然是便宜很多，但這價位不會讓我常想去買來喝!

店內的座位很多，適合三五好友下午聊天或是早上約吃早午茶，但...不適合一人獨坐發呆或看書，但如果太陽不是那麼大，天氣不是那麼酷熱，外面的座位倒是蠻不賴的！